テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてわずかにハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成に伴う微かなミネラル感を伴っています。 【味わい】アタックは生き生きとしており、フルーティーな中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの香りがほんのりと感じられます。
ヴェルデホは、スペインの白ワインを代表する品種で、特にフレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。生産者アロゾは、品質を重視したワイン造りを行っており、テロワールの影響を強く受けた個性的なワインを生み出しています。アロゾのヴェルデホは、若々しさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、多くのワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されることで、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが特徴的で、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸味が全体を引き締めている。
総合
2021年のこのヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかでフレッシュな飲み口はアペリティフやシーフード料理と相性が良い。