テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度が高い。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてほのかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
ブラウアー・ツヴァイゲルト・トラディションは、オーストリアのカンプタール地区で生産される赤ワインです。生産者のアルラムは、地域の特性を活かした高品質なワインを醸造することで知られています。このワインは、豊かな果実味としなやかなタンニンが特徴で、食事との相性も良く、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて発酵が行われると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的で、熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度でしょう。これにより、果実の風味が引き立ち、複雑な味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴的で、透明感がありながらも濃厚な輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。色調は若々しさを示唆している。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土の香りが現れ、複雑さが増していく。バランスの取れた香り立ちが魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が口の中に広がる。中盤では酸味が顔を出し、フレッシュ感を与える。タンニンは滑らかで、程よいコクがあり、持続的な酸とのバランスが良い。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。フレッシュさと深みが共存している。