テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスも感じられます。第三アロマにはミネラル感や軽やかなスパイスが潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸のバランスが良く、ミネラル感が中間でしっかりと広がります。フィニッシュにはかすかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、フルーティーで清涼感のある風味が持続します。
グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアのカンプタール地方に位置する生産者、アルラムが手掛ける白ワインです。このワインは、古樹から収穫されたぶどうを使用することで、豊かな風味とミネラル感を持ち、テロワールの特性をしっかりと表現しています。繊細でありながら力強い味わいが特徴で、オーストリアの伝統と現代的な技術の融合を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古樹のぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実味を最大限に引き出します。熟成にはステンレスタンクを用い、数ヶ月間静かに熟成させることで、ワインにクリアな風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、ゆるやかな涙がグラスに残る。
香り
最初はグリーンアップルやシトラスの香りが広がり、少しのハーブやミネラルのニュアンスを感じる。時間が経つにつれ、白い花やペッパーの香りが現れ、香りの深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、青リンゴや洋ナシの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、ミネラル感が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむことを推奨。アペリティフや軽食と合わせるのに最適。