テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコットの香りが広がり、第二アロマとして蜂蜜やバターを感じます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、口に広がるフルーティーな風味が印象的です。中間ではクリーミーさと酸味が交わり、フィニッシュには長い余韻が残ります。 【余韻】甘さと酸のバランスが良く、フルーツの風味が心地よく続きます。
グリューナー・フェルトリーナー・アイスワインは、オーストリアのカンプタール地域で生産されるデザートワインです。生産者のアルラムは、品質の高いワインを生み出すことで知られ、特にアイスワインは寒冷気候での凍結したぶどうを使用するため、凝縮された甘さと豊かな風味が特徴です。テロワールがもたらすミネラル感と、果実のアロマが絶妙に融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アイスワインは通常、冬期に収穫された凍ったぶどうを使用します。このプロセスにより、果実の水分が凍結し、残った糖分が濃縮されます。発酵は低温で行われ、ワインはスチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的には非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開けた直後は、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいナッツや花のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは甘美で、豊かな蜜のような味わいが広がる。中盤では、フレッシュな酸味が加わり、口の中でバランスを保ちつつ、タンニンは非常に柔らかい。
総合
今から数年内に飲み頃を迎え、さらに数年の熟成も期待できる。特別なデザートや祝賀の席にぴったりのワイン。