テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんご、白桃、菊の花、ミントがあり、続いて第二アロマのパン、バターが感じられ、最後に香ばしいトーストの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュはキリッとした酸味が続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
アルマ・フォーが生産するスパークリング・ピノ・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサの特有のテロワールで育てられたワインです。ピノとシャルドネのブレンドにより、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しており、特に食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
白桃
菊の花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
トースト
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダ
カプレーゼ
軽めのチーズ
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を損なわないよう配慮されています。熟成期間は数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやアーモンドの香ばしさが感じられる。時間が経つと、熟したリンゴや白い花のニュアンスも現れる。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな口当たりとともに、果実味がバランスよく展開し、酸との調和が見事。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なイベントや祝賀の場にぴったり。全体的にバランスが取れており、楽しみながら飲むことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5