テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、花の香りが加わり、さらに酵母のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間ではクリーミーな泡立ちが感じられ、フィニッシュでは酸味とミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続します。
スパークリング・ピノ・ロゼは、アルマ・フォーによってメンドーサで生産された特別なスパークリングワインです。メンドーサの高地は、昼夜の温度差が大きく、果実の酸味とフレッシュさを保つのに最適な環境を提供しています。このワインは、特にアペラシオンが不明ながらも、ピノ・ノワールの特徴を活かしたエレガントなスタイルが魅力で、特別な場面での楽しみにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で二次発酵が行われていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は瓶内で数ヶ月行われた可能性があります。スパークリングワイン特有のクリーミーさを得るための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡が立ち上ります。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが感じられ、少しのシトラスのニュアンスもあります。時間が経つにつれ、花の香りや酵母のようなブリオッシュの香ばしさが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、ラズベリーやグレープフルーツの風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優勢でスムーズな口当たりです。
総合
総じてフレッシュで飲みやすい印象があり、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは高く、2-3年の熟成も期待できます。ピクニックや特別なイベントに最適なワインです。