テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが印象的です。
アッサンブラージュ・レッドは、アルマ・アルゼンティーナが手掛けるメンドーサ産の赤ワインで、南米の豊かなテロワールを表現しています。多様なぶどう品種をブレンドすることで、複雑さと深みを持つ味わいに仕上げられています。アルゼンティーナの気候と土壌が育むこのワインは、今後の注目株となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を保ちながらも、樽からの風味を取り入れる手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きを持ち、グラスの内側には粘性が見られる。色の濃淡が印象的で、外観からも力強さが感じられる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が中心で、時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが徐々に現れる。香りはリッチで複雑、心地よいバランスを持つ。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、全体のバランスが良い。余韻は長く、フルーティーな余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで持ち、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、リッチな料理やグリル肉との相性が良い。