【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りが立ち、次第にスパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がります。最後に、微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランス良く酸味が整い、余韻が楽しめます。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が印象的です。
アルマ・デ・チリは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーで、テロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受け、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを持つ、チリを代表する赤ワインの一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、木の風味を適度に取り入れることで、ワインの複雑さを増しています。
外観
深い紫色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、グラスの側面に粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックカラントやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に土や革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが口に広がり、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。