テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラムやチェリー、第二アロマには軽いスパイスやオークの香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、ミディアムボディの中間が心地よく膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイスと果実の余韻が続きます。 【余韻】長く、バニラと果実味が交わる風味が楽しめます。
アルマ・デ・チリは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の風土を活かした高品質なワインを生産しています。メルロは、その柔らかいタンニンとフルーティーな特性から、飲みやすく、初心者から愛される赤ワインです。マウレ・ヴァレーの温暖な気候が、豊かな果実味を育み、ワインの複雑さを引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推定され、果実味とバランスを保つために、新樽と古樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く見られる。色調は濃厚で、視覚的に高いエレガンスを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。赤い果実と軽やかなハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。ディナーや特別なシーンにぴったりなワイン。