テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、カシスの果実香が際立ち、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが中間に厚みを与え、フィニッシュにはダークチョコレートやオークの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーなフレーバーが持続する。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、アルマ・デ・チリ社によって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な条件を提供しています。ワインは豊かな果実味と複雑さを兼ね備え、特別な場面にもふさわしい品質です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
カシス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
複雑な香り
しっかりとしたボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー
煮込み料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深い風味と複雑さをもたらします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る足跡が印象的。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな樽香が顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く全体を引き締める。余韻にかけて深いコクが広がる。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に赤身肉や濃厚なソースとの相性が良い。友人とのディナーや特別な日のワインとして推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5