テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘類やパッションフルーツの第一アロマから、ハーブやグリーンペッパーが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、豊かな果実味が中間で膨らみ、バランスの取れた酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーティな余韻が心地よい。
アルマ・デ・チリが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、マウレ・ヴァレー特有の気候と土壌が融合したスパークリングワインです。この地域は多様な地形と気候が生み出す微気候によって、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。ソーヴィニヨン・ブランの特性を最大限に引き出し、爽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵後、いくつかのバッチがブレンドされ、スパークリング製法に入ります。熟成は短期間行われると考えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスも感じられるようになり、香りの奥行きが増します。
味わい
アタックは爽快で、柑橘類の酸味が心地よく感じられます。中盤では、フルーティーな甘みとともに、ミネラル感も感じられ、バランスが取れています。酸はしっかりしているものの、全体的に滑らかな印象を与えます。
総合
このワインは若いうちから楽しむのが理想で、特に食前酒やシーフード料理と相性が良いです。熟成ポテンシャルもありそうですが、今すぐに楽しむのがベストです。フレッシュな印象が強いので、友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。