【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実やプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土や煙のようなアロマも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が口いっぱいに広がる。中間ではフルーティさが引き立ち、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの香りが残る。
アルマ・デ・チリは、マウレ・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かし、個性的なワインを生産しています。シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、深い色合いと複雑な味わいを生み出し、チリワインの新しい可能性を示しています。このワインは、フルボディでありながら、バランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成は主にオーク樽で行われ、時間をかけて風味が深まるようにしています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性が高く、グラスに沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで果実味が強く、中盤にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れる。タンニンは滑らかで、酸味は程よく、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。グリル料理や赤身肉との相性が良く、特別な場面にも適している。