テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのバニラやチョコレートの香りも。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では滑らかさが増し、バランスの良い酸味が支えます。フィニッシュには、カカオやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く続くスパイシーさが特徴的です。
モナストレル・ボナルダは、アルマ・ヘメラが手がける赤ワインで、アルゼンチンのメンドーサ地域から生まれました。この地域は、太陽の恵みを受けた肥沃な土地で、ワイン生産に最適な条件が整っています。モナストレルとボナルダという二つのぶどう品種のブレンドにより、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。光を通すと紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとしている印象です。
香り
開けた瞬間は濃厚なブラックベリーやプルーンの香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらにはわずかな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が活き、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけて、果実とスパイスの余韻が心地よく残ります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインです。