【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】アプリコットやグレープフルーツの果実香に、白い花やミントの香りが加わります。さらに、少しのハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味の膨らみが中間に広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を持っています。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系の風味が残ります。
ミステリオ・ブランコは、アルマ・ネグラによって生産される白ワインで、メンドーサの豊かなテロワールから生まれました。この地域は、昼夜の温度差が大きく、豊かな果実味と酸味のバランスを持ったワインが特徴です。特にこのワインは、果実味とミネラル感を生かしたスタイルで、食事と合わせやすい位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。その後、短期間の熟成を経てボトリングされます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
外観
輝きのある淡い黄色で、薄い緑がかったニュアンスが感じられます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的です。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスも顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よいです。中盤では、フルーツの甘みとともに豊かなミネラル感が現れ、全体のバランスが良好です。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっています。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもあるでしょう。軽やかな白ワインなので、魚料理や軽い前菜に特に合います。友人との集まりやカジュアルな食事シーンにおすすめです。