テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、徐々にバターやトーストのような香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味とともにフルーティーな甘みが広がり、ミネラル感が心地よく感じられます。フィニッシュにはしっかりとしたボディが残ります。 【余韻】長めで、爽やかな柑橘系の風味が続きます。
アルマ・ローザが手掛けるサンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネは、この地域特有の気候と土壌から生まれたエレガントでバランスの取れたワインです。サンタ・バーバラは冷涼な気候に恵まれ、シャルドネの栽培に適した条件が整っています。フルーティーでクリスプな特徴を持ち、食事と合わせるのにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
エレガントなボディ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
サラダ・ニソワーズ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、グリーンアップルや洋ナシのフレッシュなアロマが広がる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、酸のシャープさが引き立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい。余韻にはミネラル感が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の熟成ポテンシャルがある。シーフードや軽い肉料理と相性が良く、特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5