AV Cuveé Шардоне-Пино Блан-Пино Гри (Chardonnay-Pinot Blanc-Pinot Gris)

AV・キュヴェ・シャルドネ・ピノ・ブラン・ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香り、続いて白い花や柑橘系のアロマが広がり、最後にはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュではわずかなミネラル感と心地よい苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが印象的。

アルマ・バレーが手がけるこのワインは、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリのブレンドで、バランスの取れた白ワインです。生産者は、品質にこだわり、フルーティーでエレガントなスタイルを追求しています。テロワールは不明ですが、これらの品種は多様な気候条件に適応しやすい特徴があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
クリスプな酸味
果実味の膨らみ
ミネラル感

料理との相性

海鮮のカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
野菜のグリル
スモークサーモンのサラダ
パスタ・アーリオ・オリオ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は、数ヶ月間行われると推定され、木樽の使用は少ないと考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。リフレクションが美しく、視覚的にも楽しませてくれる。

香り

開いた瞬間、柑橘系の香りと白い花のニュアンスが広がる。時間が経つと、熟した果実やミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、軽やかな酸がまず印象的。中盤では果実の甘さが際立ち、しっかりとしたボディが感じられる。酸と果実味のバランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5