テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】白い花やトロピカルフルーツの香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が口に広がり、次第にリッチな果実感が増し、最後はクリーミーな口当たりが続く。 【余韻】ミネラル感が残る長い余韻。
エクス・セラー・プティット・アルヴィーヌは、アルマ・バレーによって生産される白ワインです。アルプスのふもとで得られる清涼な気候が、ぶどうにフレッシュさとミネラル感を与えます。このワインは、豊かな果実味と独特の酸味が魅力で、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
トロピカルフルーツ
柑橘
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
リッチな果実味
クリーミーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多いと考えられ、フレッシュ感を保つために温度管理が行われるでしょう。熟成は、樽で行われる場合もありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きを放ち、粘性がしっかりと感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つとトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では豊かな果実味が広がる。酸は明確で、非常に心地よく、飲みごたえがある。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ても良さが引き出されるポテンシャルを持つ。海鮮料理やアペリティフに最適な一本。全体として非常にバランスが取れている。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5