テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトースト、第三アロマではバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻には、バニラの甘さとミネラル感が感じられます。
レゼルヴァ・シャルドネは、アルマ・バレーが手掛ける白ワインで、特にその豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、選び抜かれたシャルドネのぶどうを使用しており、アルマ・バレーの特有のテロワールが反映されています。果実味と熟成の深みを兼ね備え、多くの料理と相性が良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・シャルドネは、選定されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させます。その後、フレンチオークの樽で熟成し、ワインに複雑さを与えていきます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度です。色調はクリスタルのように透明感があり、視覚的に清涼感を与えます。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられます。ややミネラル感もあり、全体的にバランスの取れたアロマです。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティな味わいが広がり、滑らかな口当たりが特徴。酸とのバランスが良く、余韻には少しの樽香が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルは高いと考えられます。シーフードや軽い肉料理とのペアリングが推奨され、特別なディナーシーンにぴったりです。