テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】バラやライチ、トロピカルフルーツの甘いアロマが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーツの甘みが広がります。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュはドライで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が特徴です。
ゲヴュルツトラミネールは、スパイシーでフルーティな特性を持つ白ワインで、ブラジルのアルマデンによって生産されています。この地域の温暖な気候と独自のテロワールが、豊かな香りと味わいを生み出します。アルマデンは、品質の高いワインを提供することで知られ、ゲヴュルツトラミネールもその例外ではありません。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティさ
クリーミーな質感
さっぱりとした酸味
料理との相性
スパイシーなアジア料理
鶏肉のトマトソース煮
シーフードパスタ
チーズプレート
フォアグラ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽を使用する可能性がありますが、具体的な詳細は不明です。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色調を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
初めはライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。これにより奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がる。酸はしっかりと存在し、全体にバランスをもたらす。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやアジア料理とのペアリングに最適なシーンを演出する。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%