テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】初めにリンゴや洋ナシのアロマが広がり、次第に花の香りや蜂蜜のニュアンスが現れる。最後には微かなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、ミディアムボディで中間にかけてリッチな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残る。
リースリングは、ブラジルのアルマデンによって生産される白ワインです。リースリングは世界的に評価されるぶどう品種で、特に冷涼な気候での栽培が得意ですが、ブラジルの独自のテロワールも魅力的な特徴を生み出しています。アルマデンは、品質と革新を重視したワイナリーで、ブラジルにおけるワイン文化の発展に寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、低温での発酵が行われることが一般的で、ステンレスタンクで醸造されることが多いです。熟成には主にステンレススチールが用いられ、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。全体的に明るい印象を与えます。
香り
香りはフルーティーで、リンゴや洋ナシの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや花の香りが顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸の明確さが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもあります。特に魚介料理や軽めの前菜との相性が良く、アペリティフとしても最適です。