Sauvignon Blanc

ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの果実香、ハーブや緑の香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が感じられ、中間はフルーティーでジューシー。フィニッシュはクリスピーで、心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが続く。

アルマデンはブラジルのワイン生産者であり、特にソーヴィニヨン・ブランの生産に力を入れています。ブラジルのテロワールは多様で、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。この地域で作られるソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでアロマティックなスタイルが際立っており、国際的なワイン市場でも注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
青リンゴ
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティー
ジューシー
クリスピー
ミネラル感

料理との相性

セビーチェ
鶏肉のレモンハーブ焼き
サラダ
カプレーゼ
スシ

醸造について

推定として、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。発酵時には低温で行われ、アロマの保持が重視されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開けた直後はフレッシュなグレープフルーツやライムの香りが感じられ、時間が経つにつれてジャスミンやハーブのニュアンスが現れる。風味は華やかで、爽やかな印象を持つ。

味わい

アタックは鮮やかで、シトラス系の果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が加わり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口が特徴。

総合

飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、軽やかで飲みやすく、アペリティフや海鮮料理に合うシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5