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赤

Shiraz

シラー

Almadén/ブラジル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒、シナモン)、バラの花びら、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がり、中間ではスパイシーさとともにシルキーなタンニンが現れる。フィニッシュは長く、しっかりとした骨格が感じられる。 【余韻】果実の甘さとスパイスの余韻が長く続く。

アルマデンはブラジルのワイン生産者で、シラーを使用した赤ワインを手掛けています。ブラジルはまだワイン生産が発展途上ですが、特にシラーは温暖な気候で育ち、果実味豊かなワインを生み出すことが期待されます。このワインは、ブラジルのテロワールの特徴を反映し、フルボディで力強い味わいを持っていると考えられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
バラの花びら
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
香辛料の効いたカレー
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

シラーは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。アルマデンでは、果実の特性を引き出すために温度管理された発酵を行い、その後、オーク樽で数ヶ月熟成させることが推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Almadén

アルマデン

ブラジル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚さを感じさせる色調。輝きは明るく、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸味と丸みを帯びたタンニンが調和し、飲みごたえがある。フィニッシュにかけて、スパイシーさと果実味が長く続く。

総合

全体として非常にバランスが取れており、今から数年の間に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5