テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間でしっかりとした渋みが膨らみ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残る。
レゼルヴァ・メルロは、ブラジルのアルマウニカが生産する赤ワインで、国内の新興ワイン産地からの注目を集めています。ブラジルの多様なテロワールを反映し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。高品質なワインを目指し、熟成にもこだわりを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
ミートソースパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、熟成には主にオーク樽が使用されるでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、フルーティな香りと複雑さを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けることで美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少し土っぽい香りも混じり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられた後、中盤でしっかりとしたタンニンが現れる。酸は中程度で、全体のバランスが良く、余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。特別なディナーやイベントにも向いている。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5