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白

Pionero Mundi

ピオネロ・ムンディ

Almirante

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、美しい輝きを持つ。 【香り】最初に柑橘系のフルーツ、次に白い花の香り、さらにミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間では酸味と甘みのバランスが絶妙。フィニッシュにはクリーミーさが感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、爽やかな果実の風味が残る。

ピオネロ・ムンディは、アルミランテによって生産される白ワインで、洗練されたスタイルが特徴です。テロワールの詳細は不明ですが、フルーティでフレッシュな味わいが魅力的です。さまざまな料理とのペアリングを楽しめるワインとして、食事の場をより引き立てます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

爽やかさ
果実味の豊かさ
酸味のバランス
クリーミーさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のレモンソース焼き
サラダ
寿司
クリームソースの料理

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保持するように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、清らかな風味を引き出すことを重視しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Almirante

アルミランテ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。

香り

初めは柑橘系や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュで爽やかな印象。

味わい

アタックはクリスプで、レモンやリンゴの味わいが感じられる。中盤で酸味が広がり、フルーティーさとともに心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな食事やアペリティフに適しており、リフレッシュしたい時にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5