テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、美しい輝きを持つ。 【香り】最初に柑橘系のフルーツ、次に白い花の香り、さらにミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間では酸味と甘みのバランスが絶妙。フィニッシュにはクリーミーさが感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、爽やかな果実の風味が残る。
ピオネロ・ムンディは、アルミランテによって生産される白ワインで、洗練されたスタイルが特徴です。テロワールの詳細は不明ですが、フルーティでフレッシュな味わいが魅力的です。さまざまな料理とのペアリングを楽しめるワインとして、食事の場をより引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
果実味の豊かさ
酸味のバランス
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のレモンソース焼き
サラダ
寿司
クリームソースの料理
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保持するように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、清らかな風味を引き出すことを重視しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
初めは柑橘系や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやリンゴの味わいが感じられる。中盤で酸味が広がり、フルーティーさとともに心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな食事やアペリティフに適しており、リフレッシュしたい時にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5