テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルやレモンの第一アロマに、白い花やペトリシャの香りが続き、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間はクリスピーな酸味が心地よく、フィニッシュではほのかな甘さが残る。 【余韻】長く、爽やかでフルーティな余韻が楽しめる。
アロイス・キルヒェンによるクラシック・リースリングは、モーゼルの特有のテロワールを反映した白ワインです。清らかな水と温暖な気候が育むこのワインは、フルーティーでありながらも、ミネラル感と酸味のバランスが取れた洗練されたスタイルです。リースリングの特性を活かしたエレガントな味わいが特徴で、多様な料理と合わせやすい万能なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されることでフルーティーな香りを引き出します。熟成は短期間で行われ、主にステンレススチールタンクが使用されると推定されます。熟成はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに脚が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュなりんごや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルや花の香りが感じられる。特にアカシアの花やハチミツのニュアンスが加わり、奥行きが出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、レモンや青りんごの味わいが印象的。中盤ではミネラル感と酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締め、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードやアジア料理と相性が良い。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワイン。