テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにグリーンアップルやシトラスの香りが広がり、次第にハーブや白い花のニュアンスが現れます。最終的にはミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が豊かです。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】長くて心地よい余韻があり、ミネラル感が印象的です。
レヘン・ソーヴィニヨン・ブランは、イタリアのアロイス・ラゲデルによって生産される白ワインで、特にアルト・アディジェ地域の特性を活かしたフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。標高の高い畑から収穫されたぶどうは、豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために熟成されていると思われます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つことを重視しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが出てきます。全体的に軽やかでフルーティーな印象を与えます。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が口の中に広がります。中盤では、フルーツの甘みと酸がバランスよく融合し、スムーズな口当たりを感じます。タンニンはほぼ感じられず、クリスプなフィニッシュが楽しめます。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成で更なる複雑さを楽しめるかもしれません。