テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく、中間にはミネラル感が膨らむ。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの余韻が残る。
アロイス・ラゲデルは、イタリアの南チロル地方に位置し、環境に配慮した持続可能な農法を実践しています。ピノ・グリジョは、そのフレッシュさと活力を持つ白ワインとして知られ、食事と合わせやすい特性を備えています。ラゲデルのワインは、テロワールの影響を受けたクリーンで明快なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
クリーム系パスタ
鶏肉のグリル
リゾット
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間行われ、ワインのクリーンさを保つために、主にスチールタンクで行われることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光に当たると透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、徐々に白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感や僅かなハーブの香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つことで滑らかな口当たりを演出。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、特に夏の屋外での食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5