Versalto Pinot Bianco

ヴェルサルト・ピノ・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残る。

ヴェルサルト・ピノ・ビアンコは、イタリアの著名な生産者アロイス・ラゲデルによって造られています。ラゲデルはオーストリアとイタリアの国境に位置するアルト・アディジェ地方に位置しており、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、さまざまな料理と相性が良い白ワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
クリーンな酸

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のリゾット
白身魚のムニエル
クリーミーなパスタ

醸造について

このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色へのグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的に清澄さを感じさせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、全体的に華やかさを持つ。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸味が持続する。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが心地良い。

総合

飲み頃は今から数年で、軽快さが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展も期待できる。アペリティフやシーフード、軽めのパスタ料理にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5