テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマにはわずかなハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては微かにミネラル的な香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味が心地よく、ミディアムボディの中間では滑らかな口当たりが楽しめる。フィニッシュは軽やかで爽やかな酸が感じられる。 【余韻】果実の甘みを残しつつ、清涼感が持続する。合計423文字
アルパカによるロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生産されることで知られています。このロゼワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を生かしつつ、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、早期に収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちながら香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーンでフルーティーなスタイルに仕上げています。熟成期間はおそらく4ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと清涼感を感じさせる。輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的に軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、より熟成した花の香りや、微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に滑らかで、全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージとして、飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。ピクニックや軽食とともに楽しむシーンにおすすめ。