テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、白桃、ハーブ、花の香りが広がります。さらに、すっきりとしたミントの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が広がります。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よいバランスを保っています。 【余韻】フレッシュで長い余韻が続き、柑橘系の風味が際立ちます。
アクシア・アッシリティコ・ソーヴィニヨン・ブランは、ギリシャのアルファ・エステートによって生産される白ワインです。ギリシャのテロワールを反映し、地元のアッシリティコとフランスのソーヴィニヨン・ブランをブレンドしています。このユニークなワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、食事と非常に相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アクシア・アッシリティコ・ソーヴィニヨン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性があり、熟成期間はおそらく6か月から12か月の範囲です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに絡みつく。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が増し、果実味と共にハーモニーを持つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理との相性が良い。友人とのカジュアルな集まりや特別なディナーにもおすすめ。