テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマではブラックベリーやプラムの甘い果実香から始まり、第二アロマに移ると軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマではバニラや革の複雑さが顔を出す。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味と共に長い余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度から長く、果実とスパイスの複雑な風味が続く。
アクシア・シノマヴロ・シラーは、ギリシャのアルファ・エステートが手掛ける赤ワインで、地元の伝統的なシノマヴロとフランスのシラーをブレンドしています。ギリシャの豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして人気があります。特に、赤身肉やチーズとの相性が良く、食事とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった濃い色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がはっきりと見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感のある土や煙の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが口の中で心地よく溶け込む。酸は明るく、バランスが取れている。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年のうちにさらに熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。