テイスティングノート
【外観】深い金色で、輝きがある。 【香り】熟したアプリコット、蜂蜜、白い花、オレンジの皮の香りが漂い、さらにはドライフルーツやキャラメルのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、クリーミーでリッチな口当たりが広がり、オレンジやアプリコットのフレーバーが続く。フィニッシュは長く、軽やかな酸が心地よい。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな後味が残る。
オメガ・レイト・ハーヴェストは、ギリシャのアルファ・エステートによって生産されるデザートワインです。ギリシャの特有の気候条件と土壌が、豊かな風味とアロマを生み出します。このワインは、特にデザートやチーズとのペアリングに最適で、甘美な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのぶどうを使用し、熟成には主にオーク樽が用いられます。発酵は温度管理された環境で行われ、フルーティーな香りを引き出すために厳選された酵母が使用されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光に透かすと美しい黄金色を呈する。粘性が高く、グラスに沿ってゆっくりと涙を流す様子が見られる。
香り
開いた直後は、ドライフルーツやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットやオレンジピールのニュアンスが加わる。香ばしいナッツの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
口に含むと、濃厚な甘味が広がり、アタックはしっかりとした印象。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸味が絶妙なバランスを保ち、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスを持ち、熟成ポテンシャルも期待できる。特にデザートやチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。