テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香、次にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にほのかな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持ち、フィニッシュではダークチョコレートやトーストのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの風味が心地よく残ります。
アルファ・エステートは、ギリシャ北部の美しいテロワールで知られるワイナリーです。このシングル・ヴィンヤード・シラーは、地域特有の気候と土壌が生み出す個性豊かなワインで、果実の風味と複雑さを兼ね備えています。高品質なブドウを使用し、丁寧に醸造されることで、特別な一杯となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
ハーブを使った鶏肉料理
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性が高い。ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚なベリー類の果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、余韻に向けてスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%