テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスや軽いハーブの香りが広がります。バラやバニラのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。全体的にバランスが取れた味わいです。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
アンコール・デュ・プティ・シアン・ルージュは、フランスのロワール地方で生産される赤ワインです。生産者であるアルファ・ロワールは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、豊かな土壌と気候がもたらす果実味を特徴としており、日常的な食事にも合わせやすいスタイルで、飲み手を選ばない柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。徐々に微かなハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフルーツの風味が残りつつ、わずかにスパイシーさも感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューやカジュアルなディナーに最適な一本。