テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の香りに、青リンゴやハーブのニュアンスが広がります。白い花の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が際立ちます。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は長く、柑橘の香りが心地よく残ります。
II ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの名門生産者アルファ・オメガが手掛ける白ワインです。ナパの豊かなテロワールを背景に、繊細でありながら力強い風味を持つこのワインは、白ワインの中でも特に高い評価を受けています。フレッシュな果実味とミネラル感が調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、樽の影響を軽く受けながらも、果実味を引き立てるスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。清澄な外観が印象的です。
香り
開けた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、パイナップルや白桃のアロマが現れ、さらにミネラル感も増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸との調和が魅力的。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはそこそこあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理と相性が良いです。フレッシュさを楽しむシーンに最適です。