【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが華やかに広がります。さらに、グリーンアップルやパイナップルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりしています。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで引き締まった印象です。 【余韻】余韻は中程度で、レモンのような爽やかな風味が残ります。
エドモン・サンセールは、フランスのロワール地方で名高いアルフォンセ・メロによって生産される白ワインです。サンセールの特有な土壌と気候条件が、ワインに独自のキャラクターを与えています。生産者は、伝統と革新を融合させ、クオリティの高いワインを造り出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エドモン・サンセールは、選別されたブドウを使用し、低温で発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的ですが、詳細な情報は不明です。熟成期間はおそらく6か月から12か月の間です。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、フレッシュな柑橘類の香りと青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感が増し、白い花やハーブの香りが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が印象的。中盤では、果実味が広がりつつ、ミネラル感がバランス良く絡む。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予想される。シーフードや軽めのサラダと合わせるのが推奨。全体的にバランスの取れたワイン。