テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】黒果実、スパイス、ハーブ、微かな土の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーツの甘みとともにミネラル感が感じられる。中間は滑らかで、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが続く。
アン・グラン・シャン・サンセールは、フランスのサンセール地域で生産される赤ワインです。生産者アルフォンセ・メロは、特に高品質なワインを手掛けることで知られ、厳選されたブドウを使用しています。サンセールの特有のテロワールが反映されたこのワインは、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントさ
料理との相性
鴨のコンフィ
グリル野菜
ポークロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
この赤ワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成します。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーの印象が強いです。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、赤果実のフレッシュさが際立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体にエレガントな印象を与えています。
総合
飲み頃は今から数年以内ですが、さらに数年の熟成も期待できます。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5