テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成に伴い、土の香りやバニラも現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では繊細なタンニンとともに、土やミネラル感が広がる。フィニッシュはエレガントで、心地よい余韻を残す。 【余韻】穏やかな果実味とスパイスが長く続く。
Génération XIX Sancerre Rougeは、アルフォンセ・メロによって造られる赤ワインで、フランスのサンセール地域に位置しています。サンセールの特有のテロワールを反映し、地元の気候や土壌がもたらす独自の風味が特徴です。このワインは、サンセールらしい繊細さと深みを兼ね備え、多くのワイン愛好家から支持を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
土の香り
フレーバー
滑らかなタンニン
果実味の豊かさ
ミネラル感
エレガントな余韻
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのパスタ
チーズプレート
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、光を透過する際に美しい輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が見られます。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、ミディアムボディの心地よい飲み口。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかでエレガント。最後にしっかりとした酸味が残ります。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年楽しめる飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5