【外観】淡い金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙。中間ではクリーミーな質感が現れ、フィニッシュにかけて心地よい苦味が広がる。 【余韻】長く、柑橘系とトーストの風味が残る。
カヴァ・ブリュット・レゼルヴァは、スペインのカタルーニャ地方で生産される高品質なスパークリングワインで、アルシナ・アンド・サルダによって作られています。このワインは、伝統的なメソッドで生産され、テロワールからの豊かな風味を反映しています。フレッシュでクリスプな味わいと、しっかりとした構造を持ち、特別な場面にふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カヴァは伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月から数年の期間で風味が深まります。アルシナ・アンド・サルダでは、品質を重視した醸造が行われています。
外観
淡い金色で、微細な泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、清澄感も感じられる。
香り
柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは爽やかでクリスピーな酸が広がり、中盤ではフルーティーさとともにミネラル感が現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。