テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには軽やかなバニラが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にはクリーミーさがあり、滑らかな口当たり。フィニッシュは酸味がしっかりと残り、バランスが取れています。 【余韻】長い余韻があり、バニラとトーストの香りが心地よく続きます。
アルタ・イタリアが手掛けるシャルドネは、トレンティーノ地方の特性を活かした白ワインです。この地域は山間部に位置し、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。シャルドネはその多様性から、さまざまなスタイルで造られ、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵し、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から9ヶ月程度と推定され、果実味を保持しつつ、樽由来の風味も取り入れられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色がかった色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は清澄で、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが強く、時間が経つとトロピカルフルーツや白い花の香りが感じられる。香り立ちが豊かで、バランスの取れた芳香。
味わい
アタックはフレッシュで、スムーズな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンは低く、酸は中程度で、全体的にエレガントな味わいを持つ。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、若干の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。全体として高いクオリティを示す。