テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、カシス)やプラムの香りが中心で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実の甘みが広がり、中間ではシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュではバランスが取れた酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
Tintoは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Alta Pontuaçãoによって造られています。このワインは、ドウロの特有のテロワールを反映し、地元の風土とぶどう品種の特性を生かした一品です。ドウロ地方は急峻な斜面と石灰質の土壌が特徴で、果実味とミネラル感が豊かなワインが生まれます。Tintoは、魅力的な味わいとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されることでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き立てるよう配慮された醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。わずかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、全体のバランスを保つ。タンニンは上品で、心地よい渋みを感じる。酸はフレッシュさを与え、全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成を経ても楽しめる。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。