テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが後から追いかけてくる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中でふくらみ、スムーズなタンニンとともにバランスの取れた味わいが続く。フィニッシュはリッチで長い余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、チョコレートのような深い風味が残る。
アルトはアルタ・ビスタによって生産されるメンドーサの赤ワインで、南米の豊かなテロワールを反映しています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実の成熟が促進され、心地よい酸味と凝縮感が得られます。このワインは、品質の高いぶどうを使用し、豊かなフレーバーを持つことで、特別な食事や特別な瞬間にふさわしい一本となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルトは手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側に緩やかに涙を落とす様子が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが添えられる。わずかに土っぽさも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、フルボディの構成を強調する。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは十分にある。特別な食事や大切な集まりにぴったりなワインで、長い余韻が楽しめる。