アテンプラル・メトード・シャンペノワーズ・エクストラ・ブリュット・ピノ・ノワール・シャルドネ
【外観】淡いストローイエローでクリアな透明感。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマではパンやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかにトースト香も。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】長く続く余韻には、かすかなナッツの風味が残る。
アテンプラル・メトード・シャンペノワーズ・エクストラ・ブリュットは、アルタ・ビスタによってメンドーサで生産されるスパークリングワインです。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドによるこのワインは、アルゼンチンの気候と土壌の特性を活かし、上品で洗練された味わいを持っています。伝統的なシャンパン製法を用いており、品質へのこだわりが感じられる逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメトード・シャンペノワーズで製造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月で、細やかな泡立ちと複雑な香りを引き出しています。
外観
淡い金色で、微かな緑のニュアンスがあり、泡立ちは非常に細かく持続的。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。しっかりとした香りの層が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よく感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの良い酸と果実味が感じられる。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは適度にあり、特別な場面や食事と合わせるのに最適なスパークリングワイン。華やかな雰囲気を持つ。