テイスティングノート
【外観】透明度の高いルビー色。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、続いてバラやスミレの花の香りが広がり、最後にはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではスパイス感が加わり、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、繊細な果実の風味が続きます。
アルタランドのピノ・ノワールは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールから生まれました。メンドーサは標高の高い地域で、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かでバランスの取れたワインが造られています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を活かし、エレガントかつ複雑な味わいを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
シルキーなタンニン
酸のバランス
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
キノコのリゾット
グリルした野菜
豚肉のソテー
トマトソースのパスタ
醸造について
このピノ・ノワールは手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクでの発酵を行っています。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感のある輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、若々しさを感じさせる。
香り
香りは最初にレッドチェリーやラズベリーの果実感が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。ベリー系のフルーツと共にわずかなバラの花の香りも漂う。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを取り、とても滑らかな口当たり。タンニンは柔らかく、酸は心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが引き出される可能性がある。食事と合わせるのに最適で、特に鶏肉や魚料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5