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赤

Syrah

シラー

Altaland/メンドーサ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒果実の香り(ブラックベリー、プルーン)が感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後にはバニラやチョコレートのニュアンスも。 【味わい】アタックはジューシーで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが持続。バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が心地よく残る。

アルタランドはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、シラーを使用した赤ワインを生産しています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。シラーはフルボディで、力強い風味とスパイシーなノートが特徴的で、アルタランドのワインはそのテロワールの個性を反映した深い味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ブラックペッパー
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーな風味
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
スパイシーなタコス
ビーフストロガノフ

醸造について

シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。また、微生物的な発酵プロセスが行われることで、風味の多様性が高まります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー
100%

生産者

Altaland

アルタランド

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー
100%

外観

濃い紫色から深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと張り付く。

香り

最初は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りが複雑さを加える。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンはシルキーで、全体に心地よい余韻をもたらす。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。食事と共に楽しむのが理想的で、特に赤身の肉料理と相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5