テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青りんごや洋梨の果実香に加え、白い花やレモンの皮の香りが感じられる。後にハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中では果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。中間はミネラル感があり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュでは、清涼感のある余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが持続する。
ドウロ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、アルターノが手掛けています。この地域は、急峻な斜面と豊かな土壌に恵まれ、ワイン作りに理想的な条件を提供しています。ドウロ・ブランコは、そのクリーンな酸味と果実味により、食事との相性が良く、特にシーフードや軽い肉料理とともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドウロ・ブランコは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙を作ります。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋梨の香りが際立っています。時間が経つと、白花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、クリーミーさとミネラル感がバランスよく調和します。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役です。
総合
飲み頃は今から数年以内と思われ、軽快で飲みやすいスタイルです。魚料理やサラダなど、軽めの料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でより深みが増す可能性があります。