テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、トロピカルフルーツ、ハーブ、花の香りが感じられ、徐々に香ばしい香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感と果実味がバランス良く、後味にはスムースな酸が残ります。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が続きます。
アルタンザは、品質の高いワインを生産することで知られる生産者です。ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでアロマティックな白ワインで、特に透明感のある酸味とフルーティーな香りが特徴です。このワインは、食事と共に楽しむのに最適で、さまざまな料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理がなされていると推定されます。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を保つために、樽熟成は最小限に抑えられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られます。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽快で、クリスプな酸味が口全体を引き締めます。中盤では、桃やパイナップルの果実味が広がり、後味にはややミネラル感が加わります。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが非常に良いです。
総合
この2020年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめますが、あと1〜2年は熟成させることでさらに味わいが深まるでしょう。シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめで、軽やかな食事シーンにぴったりです。