テイスティングノート
【外観】輝くストローイエロー、細かい泡立ちが見られる。 【香り】フレッシュな洋ナシやリンゴの香りに、白い花のニュアンスが加わる。さらには、柑橘系の爽やかな香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが出て、泡の優雅さが強調される。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よく、飲み応えがある。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、特に軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のアルタレッジアは、品質を重視したワイン作りを行い、地元のテロワールを生かしたワインを提供しています。プロセッコは、アペラシオンの規定に基づき、主にグレーラ種から作られ、日常の食事に寄り添うワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵はシャルマ方式によって行われることが一般的です。熟成は、タンク内で数ヶ月行われ、フレッシュな果実味を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い淡黄色で、微細な泡が豊かに立ち昇り、輝きを放っています。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開けた直後は、シトラスや青りんごの爽やかな香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、柑橘系の果実味が広がり、軽やかでクリスプな口当たりが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体のバランスの良い味わいです。
総合
2019年は飲み頃で、今すぐ楽しむのが最適です。比較的早めに飲み切ることをおすすめします。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンが理想的です。