テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間には酸味と甘さのバランスがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、リンゴのフルーティーさが感じられます。
クルーセラター・セント・ミカエル・リースリング・アウス・デア・シュタイラッヘ・ファインヘルブは、モーゼル地域のアルテ・レーベによって生産されています。モーゼル特有の急斜面で栽培されたブドウから造られ、フィネスとバランスに優れた白ワインです。リースリングの特徴を生かしつつ、エレガントな甘さと酸味が調和した味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
柔らかい酸味
バランスの取れた甘さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
和風サラダ
リースリングに合うチーズプレート
アジアン料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさと果実味を保ったまま仕上げられます。特に冷涼な気候が果実の酸味を引き立て、クリーンなスタイルを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、リネンやミネラルを感じる。時間が経つと、蜂蜜や白い花、熟した桃の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が感じられる。中盤では、果実の甘みとミネラルが調和し、心地よい余韻へと続く。タンニンはほとんどなく、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフやシーフード料理との相性が良い。リフレッシュしたい場面に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5