【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしてチェリーやプラムの果実香が感じられ、続いてスミレやバラの花香、さらに時間が経つとハーブの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、口の中で広がるフルボディの風味、タンニンはシルキーで、フィニッシュにはスパイスや樽由来の甘さが感じられる。 【余韻】余韻は長く、トリュフや土のニュアンスが漂う。
バローロ・レゼルヴァは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、特にネッビオーロ種のぶどうから造られます。アルテ・ロッケ・ビアンケは、地元のテロワールを活かし、深い味わいとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。このワインは、長期熟成に適しており、特別な場面にふさわしい選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常36ヶ月以上で、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成プロセスでは、自然酵母が使用されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚であり、熟成を経た印象を与える。
香り
初めはダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやトリュフ、土のニュアンスが現れてくる。複雑さが増し、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸味がバランスよく広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてしっかりとした構造を持つ。酸も心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀の場にふさわしい。非常に高いポテンシャルを感じさせるワイン。